20. Januar 2022

Erst ein cremiger, geschmackvoller Milchschaum macht für viele eine Kaffeespezialität zum wahren Genuss. Doch welche Milch eignet sich für einen weichen, vollen Geschmack und einen ausgewogenen Milchschaum am besten?

19. Januar 2021

Erst, wenn alle Parameter bei der Zubereitung perfekt aufeinander abgestimmt sind, schmeckt ein Kaffee richtig gut. Neben der Verwendung von Kaffeebohnen mit sehr guter Qualität und Wasser mit der richtigen Brühtemperatur spielt auch der richtige Mahlgrad eine wichtige Rolle. Doch was bedeutet der Mahlgrad eigentlich?

02. November 2020

Was tun mit Kaffeesatz, der nach jedem Mahlvorgang übrig bleibt? Schließlich steckt er noch voller wertvoller Inhaltsstoffe. Nicht nur, wer auf Nachhaltigkeit setzt, dem bietet das entstandene Mehl aus Kaffee- oder Espressobohnen viele Möglichkeiten, eine ganze Reihe von Gartenhelfern und Drogerieprodukten kostengünstig und umweltfreundlich zu ersetzen. Hier ein paar Tipps:


15. Februar 2020

Wenn ihr schwungvoll verdrehte Augen von uns sehen wollt, zeigt uns einfach eine typische Werbung für Kaffee: Anstatt echter Informationen erhält man zumeist das vermeintliche Qualitätsversprechen „100% Arabica“...

28. Dezember 2019

Schmeckt Dein Kaffee irgendwie merkwürdig, fad, zu sauer oder zu bitter? Da man bei der Zubereitung von Kaffee eine ganze Menge falsch machen kann, haben wir hier einmal die häufigsten Fehlerquellen zusammengefasst: